鼎泰丰可说是无人不知,无人不晓的人气中餐厅,提供各种美味的中式佳肴。我本身也喜欢这里,几乎每年新年都会和家人朋友来聚餐。之前去过鼎泰丰在台北的创始店,基本上新加坡鼎泰丰餐厅的菜品与服务也保持着和创始店一样的水准,没什么差异。

鼎泰丰的招牌菜有小笼包、排骨蛋饭、红油抄手、红烧牛肉汤面,另外还有开胃菜蒜泥白肉和小菜等等,都是来到必点的美食。
点击此处参阅鼎泰丰菜单

今天来到了鼎泰丰在百丽宫的分店,咨询过店员,确定在新春期间餐厅并没有特制的年夜饭或是新年套餐,菜单和往常一样都是单点的。而其各分店将于1月18至2月26日之间推出新年限定的发财鱼生(Prosperity Yu Sheng),大家敬请期待哦!

目前餐厅的特别菜单有流沙包、虾酱鸡和鲜肉白菜手工水饺配芝麻辣酱。
流沙包 Steamed Custard Bun 3pcs – S$6
除了经典小笼包之外,流沙包是绝对少不了的必点美食。经常觉得吃流沙包非常疗愈,就在爆浆那一刻。流沙包一定得趁热吃,就算热腾腾的冒着烟,也不要怕烫嘴的先咬一口,滚滚流出的内馅口感让人超满足。

葱香鸭卷 Sliced Duck in Crispy Spring Onion Pastry – S$8
这道葱香鸭卷也是我的最爱,外皮炸至金黄色,内陷是鸭肉片和葱,香脆可口。

虾酱鸡 Crispy Chicken Wings Marinated in Shrimp Paste 3pcs – S$6
炸至金黄酥脆的虾酱鸡,看起来和吃起来一样可口,超赞。

蒜泥白肉 Fragrant Pork with Crushed Garlic – S$8.30
开胃前菜蒜泥白肉,吃了嘴更馋。小小一碟怎么都吃不够,最后连酱汁都不剩。

排骨蛋饭 Fried Rice with Porkchop – S$13.00
色香味俱全的排骨蛋饭,饭炒得粒粒分明,一点也不油腻,排骨外酥里嫩,外层的酱汁甜咸适中,相当有水准。这道菜是我的最爱,每次来必点,百吃不厌。

香茅汁 Lemongrass Juice – S$4.80

最后还下载了鼎泰丰的WhatsApp新春贴纸,超可爱♥
新年期间,鼎泰丰餐厅一如既往的不接受预订,想吃就得耐心排队等候。提醒大家记得查看餐厅的春节营业时间以免扑空,点击此处查看更多详情。
鼎泰丰 Din Tai Fung @ Paragon
地址:290 Orchard Road #B1-03 Singapore 238859
电话:+65 6836 8336
网页:https://dintaifung.com.sg
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