天巢法国餐厅Robuchon au Dôme♥澳门新葡京酒店米其林3星法国餐

来澳门第二天的午餐安排了法国餐，就在澳门新葡京酒店(Grand Lisboa)的天巢法国餐厅 (Robuchon au Dôme)。来这里必须要预先上网订位。

我们十二点钟到达，是第一批顾客。餐厅在酒店的顶楼，一走进去就可以看到一个木制钢琴和奢华高贵的水晶吊灯，餐厅内的装潢豪华又气派。

据说，这是由131,500颗施华洛世奇水晶镶嵌成的特大水晶吊灯。

很满意服务员安排的靠窗座位，可以看到澳门塔。

餐具也这么高端。

水晶杯盛着柠檬气泡水。

餐前服务员先是推来了面包车。

然后在端上了原味奶油和咸奶油各一碟，搭配面包。

面包篮里有原味法棍、杏桃包、意大利香草包、烟肉法棍、奶黄包、牛角包和芝士包，每一款都好好吃。我个人最爱的是意大利香草包，面包里头的小番茄会喷汁，另外还推荐烟肉法棍和芝士包。要注意面包不能吃太饱，还没到正餐呢！

我们点的自创午餐也就是套餐，价位分为$688，$788和$888。分别是$788的有头盘和汤类，$688则是头盘和汤类二选一，两者都只有一样主菜。$888的有头盘，汤和两样主菜。每个套餐还包含了芝士或甜品，咖啡或茶伴经美糖果。我们点了一人一份$688的套餐。

Amuse-Bouche/开胃菜：

Le Mais 幼滑栗米忌廉伴鱼子酱

Appetizers/头盘：

La Betterave 红菜头沙律伴苹果及牛油果,香草及青芥茉雪葩

Soups/汤类：

La Châtaigne 栗子浓汤伴幼滑洋葱忌廉

Main/主菜：

Le Mini Burger 日本和牛及香煎鸭肝迷你汉堡伴焦糖烧灯笼椒

这道菜需附加$90。

迷你汉堡的配菜，炸马铃薯。

我们点的另一样主菜是小羊排。

L’Agneau de Lait 法国香草小羊排伴特色茄子

每一道菜摆盘都十分精致，像是艺术品。接下来是我最期待的甜品。

精选甜品车

服务员细心为我们介绍各种法式甜点。上面一层从左到右分别是朗姆酒蛋糕，栗子蛋糕和漂浮岛。而底下一层是水果沙拉、柠檬塔、巧克力塔、苹果塔、芒果塔、歌剧院蛋糕、泡芙、肉桂汁菠萝片、芒果冻和拿破仑千层酥。一车满满的甜点美得让人惊艳，全都好想试。漂浮岛名字听起来就很梦幻，看起来也好吸引啊，好想吃。而拿破仑千层酥是法国最经典的甜点之一，必点。

各式各样的甜品，真是让人无从选择。最后我们点的是柠檬塔、芒果塔、歌剧院蛋糕以及拿破仑千层酥。

Mango Tart 芒果塔

Chocolate Tart 巧克力塔

Chocolate Religious 巧克力泡芙 & Coffee Religious 咖啡泡芙

Montblanc Chocolate 栗子蛋糕

Lemon Tart 柠檬塔 & Mango Tart 芒果塔

Opera Cake 歌剧院蛋糕 & Mille-feuille 拿破仑千层酥

再来是雪糕车。

香草和芒果口味雪糕。

茶和咖啡。

别以为吃完甜品就结束了，服务员接着又推来了糖果车。

幸好糖果，马卡龙和巧克力都只有小小一颗。

最后，服务员递来了给我们打包好的面包。打包之前还问我们最爱哪一款面包，给我们多加几个，非常贴心。

这一餐消费是HKD1,516，包含了10%服务费，以正宗的法国餐来说，真的非常值得。我们对于这里的环境，餐点，服务各方面都很满意，可以说是很完美的体验，极力推荐。

天巢法国餐厅 Robuchon au Dôme

地址：澳门 澳门半岛 葡京路2-4号 (新葡京酒店四十三楼，到达三十九楼后，请转乘升降机前往四十三楼)
电话：+853 8803 7878
网页：https://www.grandlisboahotels.com/zh-hans/dining/robuchon-au-dome

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