万豪轩Wan Hao♥新加坡中餐厅

今年元宵节和家人来到万豪轩享用晚餐。万豪轩中餐厅是位于乌节路的万豪董厦酒店(Singapore Marriott Tang Plaza Hotel)，菜式以粤菜为主，是新加坡知名的酒店中餐厅，口碑一向不错。

一走进餐厅，可以看到接待处挂着好大一副字画，环境充满了中式的调调。

服务员为我们安排了四人的隐秘小包间，很喜欢这餐厅幽静雅致的氛围。

餐厅内空间宽敞，用餐环境极佳。

由于现在还是新年期间，菜单是新年限定的菜式，和平日的菜单不同，我们没有选择新年套餐而是单点。我们点的万豪炸子鸡、黑蒜牛柳粒和瑶柱海鲜焖伊面这几道主食都是平日菜单里可以找到的。

推荐餐厅里的招牌菜，万豪炸子鸡，炸鸡搭配酥脆的鳕鱼丝，这道菜一定不能错过，超好吃。另外推荐必点的还有黑蒜牛柳粒和瑶柱海鲜焖伊面。牛柳的口感香嫩，酱汁甜鲜可口，而焖伊面也是用料十足，其他新春限定的菜品也很有特色。餐厅的每一道菜肴都品相诱人，真材实料。

新年的最后一天，当然少不了捞鱼生的传统年俗，让我们来捞个风声水起。因为不吃生鱼片，所以我们点了熏鸭鱼生，以鱼皮代替鱼生，蛮特别的，也非常美味。

新年菜单里各种菜肴都纷纷给取了个具好兆头的名堂。

迎春鸡降世(熏鸭胸捞起) Mini Abalone Yu Sheng with Crispy Fish Skin – S$68小 / S$128大

犬声告旦(万豪炸子鸡) Wan Hao Signature Roast Chicken – S$38半只 / S$58全只

犬年新旺(黑蒜牛柳粒) Wok-Fried Beef Tenderloin with Shiitake Mushroom & Black Garlic Sauce – S$42/S$60/S$80

百花迎春(水蜜桃脆皮龙虾球) Deep-Fried Lobster with White Peach Sauce – S$46

芦繁榆茂(芦笋榆耳炒豆筋) Stir-Fried Brown Fungus with Asparagus & Beancurd Skin – S$28/每份

春风满面(瑶柱海鲜焖伊面) Stewed Ee-Fu Noodle with Assorted Seafood & Conpoy – S$38/每份

除了单点之外，餐厅也提供了一系列特色点心。午餐时段推出的点心三拼，价格S$50/S$60每位，另外晚餐有供二位和十位用的套餐。二人套餐价格每位S$68++起，十人的套餐S$988++起。这里的菜品都相当有水准，服务员的招待也非常亲切有礼。我曾经去过一些所谓的酒店餐厅，食物和服务都很一般，没有达到酒店餐厅该有的水准。而万豪轩中餐厅是我第一次来吃就想要推荐，以后必定会在光顾。

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